Duahao Rice- inochinoichi

走在田間小路，望著田中的水稻搖搖擺擺

說到稻米，大家一定不陌生，是台灣鄉間的日常

台灣其實擁有得天獨厚的氣候種植稻米!!

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【大賀米-生命一號】

是目前在日本國內最受歡迎的米唷!

從日本岐阜引進的米種，在台灣種植培育

經過稻米達人陳士賢 阿賢哥的細心照料、

在台灣氣候生長之下，與日本原種相比，

台灣種植出來的米除了香氣、光澤毫不遜色之外

口感更適合台灣人口味。

這款米比一般的米粒更大一點，

入口後微微的黏性甘甜香Q!

最適合搭配燒肉一起享受，

瞬間彷彿置身日本高級燒肉店!

推薦給最懂吃的你 !

 🍚嚴選農家介紹

桃園市大園區的 大賀農產行 -陳士賢大哥

屏科大的食品研究所畢業的士賢哥，

對稻米非常有熱情!

曾到澳洲草莓園打工度假，吸取了農場主人的經營經驗

接手家中的稻米事業後，讓稻米走向精緻化

將生產項目及訂單系統化

也提供品質更加穩定的稻米，

並且將稻米分成好幾個等級

就連航空公司餐廚都長期與大賀米下訂單

讓歐洲航線的乘客，也可以吃到來自台灣的好米

—米水比例建議—

建議米水比例1：1.2
米和水量盡量是用重量比，不要用體積比，用體積比落差比較大且不好控制
若覺得煮起來稍乾，可以在煮飯時丟2~3個小冰塊一起煮

Q. 是否要浸泡?

依照您選擇的煮飯工具而定

電子鍋：通常有預設的浸泡行程，米不需浸泡
電鍋：浸泡約30分鐘，冬天時可以依氣溫拉長時間至1小時左右